Cómo hacer Crema de Calabaza con Thermomix casera
La crema de calabaza es una receta excelente para preparar en casa, pues es muy sencilla, rápida de hacer y además se puede emplear casi cualquier ingrediente, por lo que podrás hacerla a tu gusto.
Eso sí, ¿por qué cocinar tú la comida cuando puedes usar un robot de cocina que lo haga por ti? En este artículo te vamos a mostrar cómo preparar paso a paso una crema de calabaza casera con Thermomix. ¡Vamos allá!
Cómo hacer crema de Calabaza con Thermomix paso a paso
Si tienes una Thermomix, tanto el modelo TM5, como el TM6 o el TM31, te habrás dado cuenta de que es una gozada preparar tus recetas con ella. Trocea, tritura, corta, fríe y cuece, por lo que hará absolutamente todo.
Además, también tiene la función de colar las cremas una vez acabadas, por lo que podrás conseguir unas texturas mucho más agradables sin hacer nada.
Receta de la crema de calabaza en Thermomix de solo calabaza
Ingredientes para 4 personas
- 400 g de calabaza
- 150 g puerro
- 1 patata mediana
- 500 ml de agua (se puede usar caldo de verduras)
- 35 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 zanahorias
- Sal al gusto (no echar si has usado caldo)
- Pimienta negra al gusto
Receta de la crema de calabaza en Thermomix de solo calabaza
En el momento que veas lo sencillo que es preparar tu puré de calabaza con una Thermomix, no volverás a hacerlo de forma manual. Para ello debes:
- Pelar, cortar y trocear un poco el puerro, las zanahorias y la patata. Es aconsejable que te quedes solo con la parte blanca del puerro. También se pueden añadir las partes verdes, aunque estas suelen echarse en los caldos.
- Pelar, trocear y quitar las pepitas de la calabaza.
- Añadir las zanahorias, el puerro, los 35 ml de aceite virgen extra, la sal y la pimienta al vaso de tu Thermomix..
- Poner el programa de troceado durante 4 segundos a nivel 4. Es importante que las verduras queden bien troceadas para conseguir el mejor resultado.
- Sofreír durante 5 minutos a 120ºC los ingredientes troceados.
- Incluir la patata, la calabaza y el agua (o el caldo de verdura si así lo prefieres) al vaso de la Thermomix. Recuerda que el líquido debe cubrir casi por completo las verduras para conseguir una mejor textura y también evitar que se queme.
- Cocer durante 25 minutos los ingredientes a 100ºC y velocidad 1. Puedes ir comprobando la consistencia de las verduras con un cuchillo para saber cuando están bien cocidas y saber cuando sacarlas.
- Triturar todo el puré durante 1 minuto a máxima velocidad hasta que no quede ningún grumo.
- Comprobar la textura y el punto de sal. En caso de que te haya quedado muy espesa para tu gusto, puedes añadir un poco de agua. Si por el contrario te ha quedado muy líquida, ya no se puede arreglar, así que la próxima vez que prepares esta deliciosa receta, recuerda usar menos agua.
- Emplatar en un bol hondo junto a unos trocitos de puerro para hacerla más apetitosa.
- Disfrutar de una rica y agradable crema de calabaza.
Como has podido observar, cocinar una buena crema de calabaza es muy sencillo si tienes una Thermomix. Mucha gente considera que el modelo TM5 es el mejor para esta elaboración, aunque la verdad es que todos son excelentes.
Asimismo, debes saber que con este electrodoméstico no solo puedes preparar este puré, los podrás hacer de todo tipo. En tucremadecalabaza.com encontrarás otros muchos tutoriales. ¡Sigue navegando por nuestra web y descubre todas nuestras recetas!
